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suivre ce blog administration connexion + créer mon blog domaine philippe garrey vignoble biodynamique mercurey bourgogne contact 1 2 3 4 5 6 > >> 8 février 2013 5 08 / 02 / février / 2013 14:36 guide des vins en biodynamie voici les commentaires sur nos vins parus dans l'édition 2013 du guide des vins en biodynamie. la préface de ce guide est écrite par jacques mell, notre conseiller en biodynamie. repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 20 novembre 2012 2 20 / 11 / novembre / 2012 11:51 a malte... depuis quelques semaines , nos vins sont disponibles sur la belle île de malte en plein cœur de la méditérranée , grâce à philippe martinet. philippe martinet fine wines ltd 239/bb tower road sliema www.martinet-finewines.com repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 26 octobre 2012 5 26 / 10 / octobre / 2012 10:11 c'était dans le journal ...! voici un article "sympa" ,rédigé par jean-marc mazué, paru dans le journal de saône et loire, il y a quelques jours.. repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 21 octobre 2012 7 21 / 10 / octobre / 2012 15:11 salon des artisans vignerons de bourgogne du sud les artisans vignerons de bourgogne du sud tiennent leur salon annuel les 3,4 et 5 novembre 2012 au chateau d'hurigny près de mâcon . cette année , ils me font l'honneur de m'inviter à me joindre à eux pour cet évènement . les meilleurs vignerons du maconnais seront là ! venez nombreux nous rendre visite ...! repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 17 août 2012 5 17 / 08 / août / 2012 18:09 nouvelles étiquettes ... nos nouvelles étiquettes sont arrivées !!! elles remplacent petit à petit les "anciennes". en gardant le même esprit mais avec plus de lisibilité et de visabilité. voici quelques exemples.. repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 27 mai 2012 7 27 / 05 / mai / 2012 20:00 ...toqués de vins !!! marie et julien chabozy sont tous les deux des passionnés de vins, de vrais "toqués" de vins... c'est d'ailleurs le nom qu'ils ont donné à leur socièté. et ce sont eux qui distribuent , en exclusivité, nos vins en auvergne auprès des restaurants , cavistes mais aussi aux particuliers dans leur cave à vins à néry les bains ! voici l'adresse : marie et julien chabozy sarl toqués de vins 15 rue du commandant goethshy 03310 néry les bains tél:04 70 08 64 85 tél: 06 46 81 74 16 repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 10 avril 2012 2 10 / 04 / avril / 2012 17:53 certifié.... c'est en 2007 que j'ai débuté la biodynamie sur toutes les vignes du domaine, mais c'est seulement en 2008 que j'ai demandé la certification auprès de déméter , qui avec biodyvin, contrôle et certificie la pratique de la biodynamie en france. 2008,2009 et 2010 furent les trois années de conversion dans le strict respect du cahier des charges de déméter. le temps aussi, pour moi, d'apprendre, de mieux comprendre , de mieux utiliser et pratiquer la biodynamie et de me trouver en phase avec elle. et aujourd'hui, d'y être dans mon élément . 2011 fut donc la première année de certification.et j'ai reçu , récemment , la fameux certificat. a noter que nous sommes le premier (et le seul à ce jour) domaine de la côte chalonnaise à être certifié en biodynamie. on parle beaucoup de la biodynamie en ce moment, mais savez-vous qu'il n'y a que 24 domaines certifiés ou en conversion en bourgogne ( côte de nuits, de beaune, châlonnaise , mâconnais et chablis...). * cinq le sont par biodyvin , tous en cote d'or et vingt par demeter ( 12 en cote dor , 6 en saone et loire et 2 dans l'yonne). jean-louis trapet à gevrey chambertin est certifié par les deux organismes. * sources: www.biodyvin.com et www.bio-dynamie.org repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 4 avril 2012 3 04 / 04 / avril / 2012 19:58 mise en bouteille des 2010... la mise en bouteilles de nos 2010 a eu lieu les 15 et 16 mars derniers , jours fruits et lune décroissante, (période idéale pour la mise en bouteille) avec cette année une petite innovation. avant pour les mises , j'avais le choix entre deux méthodes et deux matériels. la "chèvre à deux becs " et le camion de l'embouteilleur à façon. avec la "chèvre à deux " , le vin est mis en bouteilles en douceur par gravité, c'est presque idéale. par contre, c'est lent (180 bouteilles par heure) et le niveau de vin dans la bouteille est difficile à ajuster. avec le camion embouteilleur , c'est très rapide (trop !), plus de 2000 bouteilles par heure ,mais le vin est pompé , brusqué , mis sous pression en bouteille. vraiment pas top ! alors cette année et pour les années à venir, l'innovation c'est ça .. une tireuse 6 becs , fournie par alabeurthe mais fabriquée par marchisio en italie. six bouteilles sont remplies en même temps par gravité , tout en douceur sans pompage. le débit est de presque 600 bouteilles heure. le bouchage se fait à l'aide d'une boucheuse électrique avec vide d'air. les bouteilles restent debout une dizaine de minutes pour permettre au bouchon de reprendre sa forme et d'assurer une étanchéité parfaite. autre avantage de cette méthode , tout se passe à l'intérieur, dans notre cuverie, et les bouteilles vides , les bouchons et les vins sont à même température. un détail qui a son importance. repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 4 avril 2012 3 04 / 04 / avril / 2012 19:47 le domaine s'agrandit.... notre petit domaine s'agrandit ... avec la reprise en location de 0,60 ha de mercurey 1er cru la chassière . une parcelle située juste à coté de la notre mais qui n'est pas en trés bon état. mais avec du courage , de la passion et l'aide de la biodynamie , le terroir parlera bientôt !! repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 11 mars 2012 7 11 / 03 / mars / 2012 19:07 grands jours de bourgogne 2012 les grands jours de bourgogne 2012 , c'est bientôt , du 19 au 24 mars . vous pourrez me retrouver à deux dégustations : * à la soirée développement durable et viticulture bio avec une dégustation de vins issus de l'agriculture biologique , au palais des congrès de beaune le mardi 20 mars de 17 à 20 h. * et bien sur le jeudi 22 mars à mercurey , à la manisfestation " au coeur de la bourgogne" qui se tiendra à la tonnellerie de mercurey de 10 à 18 h. pendant la semaine des grands jours , je serai , également , disponible pour recevoir au domaine. venez nombreux ! a bientôt.... repost 0 published by philippe garrey commenter cet article 1 2 3 4 5 6 > >> recherche recherche articles récents guide des vins en biodynamie a malte... c'était dans le journal ...! salon des artisans vignerons de bourgogne du sud nouvelles étiquettes ... ...toqués de vins !!! certifié.... mise en bouteille des 2010... le domaine s'agrandit.... grands jours de bourgogne 2012 newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email liens lameloise la balade des terroirs à grenoble le bouzeron burgoholic marc's restaurant in paarl south africa evidence,maison d'hotes à mercurey biodynamie conseil vinum wine importing à seattle (usa) lilian bérillon,pépinières en biodynamie. voir le profil de philippe garrey sur le portail overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. cookies et données personnelles
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Domain Name: PHILIPPEGARREY.COM
Registry Domain ID: 1526539931_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2016-12-13T09:19:47Z
Creation Date: 2008-10-31T17:46:26Z
Registry Expiry Date: 2018-10-31T17:46:26Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.JFG-NETWORKS.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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SERVER com.whois-servers.net
ARGS domain =philippegarrey.com
PORT 43
TYPE domain
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DOMAIN
NAME philippegarrey.com
CHANGED 2016-12-13
CREATED 2008-10-31
STATUS
clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
NSERVER
NS0.JFG-NETWORKS.NET 195.20.15.254
NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10
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